Un grand merci à tous nos adhérents d’avoir répondu en nombre pour cette animation ASO - Alliance Mets et Vins au Bistrot des Halles ce jeudi 25 septembre !
Nous remercions particulièrement Séverine Tremblay, gérante du Bistrot des Halles pour son accueil et ses propositions d’accords mets et vins, son chef Kylian pour nous avoir divinement régalés et David Marot pour ses explications intéressantes autour du vin thouarsais Anjou Démon, grâce à vous tous cette soirée fut une belle réussite !
Nous avons pu régaler nos papilles avec :
1. VDP d’OC Le Versant Viognier 2024 Vignobles Foncalieu en accord avec des couteaux snackés à la plancha beurre grand-mère.

2. AOP Touraine Chenonceau sauvignon 2022 Domaine Bellevue en accord avec un tartare de maigre au citron vert et pignons de pin torréfiés.

3. AOP Anjou Démon vin du Thouarsais Cabernet-Franc 2023 Les Terres Blanches en accord avec une poêlée de cœurs de canard à la persillade.

4. AOP Saint Chinian La Rabidote 2021 Domaine Lanye-Barrac apporté par nos soins en accord avec un fromage de brebis, le Manchego à l’ail noir de la Fromagerie Fine Moreau.