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L'épamprage de la vigne / 10 mai 2025
Samedi 10 mai
L' Épamprage de la vigne ou taille en vert.
Il s'agit de supprimer les rejets verts qui émergent de la partie inférieure de la vigne et sur la tête du cep.
Il ne faut garder que les rejets bien orientés de part et d'autre du pied pouvant prolonger la forme en Y inhérente au bon équilibre du développement de la vigne. Ces derniers seront le point de départ de bois courts (Courson) sur lesquels grandiront, au bout de deux ans, les futurs sarments.
La galerie photos de cette journée est accessible en cliquant sur :
https://www.aso-saintes-oenologie.fr/galerie-237-lyopamprage-de-la-vigne.html
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